Cómo cocinar ostras para niños.
Con la popularización de los conceptos de alimentación saludable, las ostras (ostras) se han convertido en un ingrediente popular en las mesas familiares debido a su rica nutrición. ¿Cómo hacer de las ostras un plato que les encantará a tus hijos? Los siguientes son métodos prácticos y datos estructurados compilados a partir de temas candentes en Internet en los últimos 10 días.
1. Valor nutricional de las ostras e idoneidad para los niños
| Información nutricional | Contenido por 100g | Cantidad diaria recomendada para niños |
|---|---|---|
| proteína | 9,5g | 15%-20% |
| zinc | 71mg | 150%-200% |
| hierro | 5,5 mg | 30%-40% |
| calcio | 35mg | 3%-5% |
Nota: Los datos provienen de la lista de ingredientes de los alimentos chinos, que es adecuada para niños mayores de 3 años. Se requiere una pequeña cantidad para detectar reacciones alérgicas al probarlo por primera vez.
2. Las 3 recetas de ostras más populares para niños en Internet
| Nombre de la receta | índice de calor | prácticas básicas |
|---|---|---|
| Huevo de ostra al vapor | 9.8 | Cocer al vapor huevo líquido + carne de ostra durante 8 minutos |
| Pastel de ostras y verduras | 9.2 | Zanahorias picadas salteadas + brócoli picado |
| gachas de ostras | 8.7 | Cuando la papilla de arroz esté casi cocida, añade las ostras y cocina por 3 minutos. |
Período de estadísticas de datos: del 1 al 10 de noviembre de 2023, según el volumen de búsqueda y el volumen de interacción de las principales plataformas.
3. Prácticas recomendadas por grupo de edad
| grupo de edad | Forma recomendada | Cosas a tener en cuenta |
|---|---|---|
| 3-5 años | puré/blando | Pelar y picar en trozos y añadir al alimento básico. |
| 6-8 años | Mezclar en trozos pequeños | Combínalo con las verduras favoritas de tu hijo. |
| 9 años y más | Cocina original | Pruebe recetas fritas y otras recetas sabrosas. |
4. Puntos clave para una manipulación segura
1.Nuevas opciones:Ostras frescas cuyas conchas están bien cerradas o golpeadas para cerrarlas, las ostras muertas producen toxinas
2.Método de limpieza:Después de remojar en agua salada durante 15 minutos, use un cepillo para fregar los huecos del caparazón.
3.Consejos para eliminar el olor a pescado:Marinar rodajas de jengibre o jugo de limón durante 10 minutos, agregar una pequeña cantidad de vino de arroz durante la cocción.
5. Lista de tabúes nutricionales
| No apto para combinar | Razón | alternativa |
|---|---|---|
| frutas frias | Puede causar diarrea | Comer con 2 horas de diferencia |
| Alimentos ricos en ácido tánico | Afecta la absorción de zinc. | Escalonar los tiempos de comida |
| cocina frita | destruir nutrientes | Cambiar al método de cocción al vapor |
6. Receta práctica: Tortitas de ostras y verduras (versión 3-6 años)
1.Material:50 g de carne de ostra, 30 g de zanahorias, 1 huevo, 20 g de harina
2.Pasos:
① Marinar las ostras en jugo de limón y picarlas en trozos pequeños.
② Blanquear las zanahorias y cortarlas en trozos.
③ Mezclar todos los ingredientes con la masa.
④ Freír en una sartén a fuego lento hasta que ambos lados estén dorados.
3.Características:Las proteínas y las vitaminas están equilibradas y la forma se puede adaptar a la forma de animales pequeños para aumentar el interés.
Con una cocción y maridaje adecuados, las ostras pueden ser una opción deliciosa para que los niños complementen los oligoelementos. Se recomienda consumirlo 2-3 veces por semana, no más de 80 gramos cada vez, preferiblemente alternando con carne terrestre.
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